Le prix du pain s’est envolé de 18% sur un an dans l’Union Européenne

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L’inflation est néanmoins très inégale selon les pays. La France est plutôt épargnée.

Attention sujet sensible dans l’Hexagone. Le prix du pain connaît une envolée jamais vue depuis de nombreuses années. Selon les chiffres publiés aujourd’hui par l’agence de statistiques européennes Eurostat, le coût de cet aliment de base a bondi de 18% en moyenne dans l’UE entre août 2022 et août 2021. Une hausse conséquente par rapport à la tendance antérieure. En effet, cette augmentation n’avait été que de 3% entre août 2021 et août 2020.

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Naturellement tous les États membres ne subissent pas une inflation similaire. C’est la Hongrie qui se retrouve la plus pénalisée, avec des prix en hausse de 66% sur un an. Loin derrière, la Lituanie, l’Estonie et la Slovaquie voient la valeur du pain bondir de 33 et 32%. Bonne nouvelle toutefois, la France est plus épargnée que ses voisins. Au pays de la baguette, l’envolée est limitée à 8%. Paris est suivi des Pays-Bas et du Luxembourg où les prix ont bondi de 10%.

Sans surprise, l’agence de statistique européenne ampute une large partie de ce surcoût à la guerre en Ukraine. Les deux pays belligérants (Kiev et Moscou) étant parmi les principaux exportateurs de blé et de fertilisants. Résultat, les cours ont atteint des sommets. Le blé a ainsi atteint un record le 16 mai à 438,25 euros la tonne, avant de refluer mais toujours à des niveaux élevés (plus de 350 euros la tonne).

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Plus généralement, la hausse des prix est générale sur le vieux continent. Le taux d’inflation annuel de la zone euro s’est établi à 9,1% en août 2022, contre 8,9% en juillet, toujours selon Eurostat. Un an auparavant, ce taux était de 3,0%.

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